富川浩一のマクロビオティック料理教室
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マクロビオティックとは、主に食事法のことを指します。
本来私たちの身体にあった食べ物を取ることで、
心にも身体にも大きな影響を与えてくれます。
ガンやアレルギー、アトピー、糖尿病などの病気が、
マクロビオティックで治ったという報告も多数寄せられ、
マクロビオティックはまず一種の治療食のような形で知られて行きました。
しかしそれだけではく、
精神的に安定した、
集中力が増した
感覚が敏感にクリアになった
記憶力が良くなった
肌荒れが治った
身体のバランスが整った
など、心身に実に様々な効果があるので、
病気ではないけれど、より「ベスト」な自分を求めて、
取り組んでいる人が多くなりました。
その中には、著名人も多く、
政治家・アスリート・芸能人・モデルなども多数おり、
マクロビオティックが知られることのきっかけにもなりました。
有名どころを上げるならば、
坂本龍一
UA
松井秀喜
ニコール・キッドマン
トム・クルーズ
ジョン・トラボルタ
シャロン・ストーン
マドンナ
リッツカールトン
クリントン元米大統領
ゴア 元米副大統領
などが実践者として知られています。
ベジタリアンとは少し違い、未精白の穀物を主体とし、
基本的には肉も卵も乳製品もお砂糖も、
はては熱帯原産の果物や野菜も食べないので、
知らない人にとっては、
「ベジタリアンよりも、もっとややこしい」 と思われています。
でも決してマクロビオテックはストイックな食事ではないのです！
本来のマクロビオティックとはもっと自由なものなのです。
フランス料理歴15年の富川浩一さんが作るマクロビオテック料理は
本当にお肉を使っていないの？！
・・・と思うほど美味しいのです。
お肉好きの男性にももちろん好評
楽しく作れ、食べる人に「おいしそう！」と思ってもらえる盛り付け、
素材の組み合わせのアイディア、作り方があることがとても大切です。
マクロビオティックのお料理の楽しさを、
マクロビがはじめての方から、
すでに料理教室に通っている人まで、
たくさんの方にお伝えしていきたいと思っています。
マクロビオティック料理に興味があるならば、
きっとお役に立つと思います。
⇒富川浩一のマクロビオティック料理教室
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